"柴"的變遷折射60年百姓生活巨變

         中國有句俗話(huà)，“開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”?！安瘛北粩[在了七件事之首，充分表明了它在中國老百姓日常生活中的特殊地位。
　　新中國成立60年來(lái)，開(kāi)門(mén)七件事中變化最大的，也許非“柴”莫屬。日常做飯、取暖用的“柴”的變遷，折射出這60年國家經(jīng)濟、百姓生活出現的深刻而可喜的歷史巨變。
　　從短缺到充裕
　　在福建漳州從事電器銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的王洪林，至今也沒(méi)忘記當初點(diǎn)煤油燈上晚自習的學(xué)習生活?！澳菚r(shí)農村基本上天天晚上停電，大家只能用墨水瓶做的簡(jiǎn)易煤油燈上晚自習，經(jīng)常熏得臉上黢黑?！毕肫疬^(guò)去的日子，他一臉感慨。
　　王洪林上學(xué)的時(shí)代，已經(jīng)是改革開(kāi)放后的上世紀80年代末至90年代初，日子正在變得一天天好起來(lái)。但是，在能源供應方面，變化也只是近些年的事情。
　　新中國成立初期，農村地區基本沒(méi)有電，城市中也只有大城市有電力供應。在許多城鎮，居民家里也往往只點(diǎn)一盞三五瓦最多15瓦的電燈，而且要遵守“晚上9點(diǎn)半必須熄燈”的規定，到了關(guān)燈的時(shí)間會(huì )有人來(lái)檢查。1949年，全國人均生活用電不足1千瓦時(shí)。
　　王洪林學(xué)習時(shí)點(diǎn)的煤油，在改革開(kāi)放之前供應更是緊張。長(cháng)期以來(lái)，中國石油嚴重匱乏，家家戶(hù)戶(hù)晚上必用的煤油燈里的煤油都是進(jìn)口的，所以又被稱(chēng)為“洋油”。由于供應不足，人們點(diǎn)個(gè)煤油燈都需要“精打細算”。
　　彈指一揮間，過(guò)去不可想像的事情成為了現實(shí)：農村很少停電了，農民做飯也開(kāi)始用上液化氣了；在城市里，使用蜂窩煤也基本成為了歷史記憶，用電的日常器具更是日益增多。
這些變化，得益于改革開(kāi)放以來(lái)能源工業(yè)迅猛發(fā)展帶來(lái)的相對充裕的能源供應：與1949年相比，2008年中國的煤炭產(chǎn)量增長(cháng)了87．2倍，原油產(chǎn)量增長(cháng)了1627倍，年發(fā)電量增長(cháng)了806．3倍。